Муниципальное дошкольное образовательное учреждение
«Центр развития ребёнка – детский сад №2 «Радуга Детства»
(МДОУ «ЦРР №2 «Радуга Детства»)

ПРИНЯТО
Общим собранием работников
МДОУ «ЦРР №2
«Радуга Детства»
Протокол № ____
от «____»____________20___г.

УТВЕРЖДАЮ
Директор МДОУ «ЦРР№2
«Радуга Детства»
__________ В.В. Брылина
Приказ № ______
от «___» __________20___г.

ПОЛОЖЕНИЕ
О МОБИЛЬНОЙ ГРУППЕ ОБЩЕСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ
ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ И КАЧЕСТВОМ ПИТАНИЯ
ВОСПИТАННИКОВ

ГО Богданович, 2021

1.1.

1. Общие положения
Настоящее положение разработано для муниципального дошкольного
образовательного учреждения «Центр развития ребёнка – детский сад
№2 «Радуга Детства» (далее – Учреждение) в соответствии с уставом
учреждения. В целях осуществления контроля организации питания
детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарногигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в
учреждении создаётся и действует мобильная группа общественного
контроля качества готовой продукции и допуска её к выдаче в
ежедневном режиме работы.

2. Порядок создания мобильной группы общественного контроля
и ее состав
2.1. Мобильная группа общественного контроля создаётся общим
собранием учреждения. Состав группы, сроки ее полномочий
утверждаются приказом директора учреждения.
2.2. В состав группы входят:
- директор Учреждения;
- заместитель директора;
- старший воспитатель;
- медицинская сестра/фельдшер;
- председатель или член профсоюзного комитета Учреждения;
- кладовщик;
- заведующий производством;
- представители родительской общественности.
3.1.

3. Полномочия комиссии
Мобильная группа:
- осуществляет контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм
при транспортировке, доставке и разгрузке продуктов питания;
- проверяет на пригодность складские и другие помещения для
хранения продуктов питания, а также условия их хранения;
- ежедневно следит за правильностью составления меню и
соответствие перспективному;
- контролирует организацию работы на пищеблоке;
- осуществляет контроль сроков реализации продуктов питания и
качества приготовления пищи;
- проверяет соответствие пищи физиологическим потребностям детей в
основных пищевых веществах;
- следит за соблюдением правил личной гигиены работниками
пищеблока;
- периодически присутствует при закладке основных продуктов,
проверяет выход блюд;
2

- проводит органолептическую оценку готовой пищи, т.е. определяет
её цвет, запах, вкус, консистенцию, жесткость, сочность и т.д.;
- проверяет соответствие объёмов приготовленного питания объёму
разовых порций и количеству детей;
- контролирует своевременность прохождения периодического
медицинского осмотра сотрудниками ДОУ.
4.1.

4.2.
4.3.
4.4.

4.5.

4. Оценка организации питания в учреждении
Проверка осуществляется не реже 2-х раз в месяц.
Результаты проверки отражаются в журнале. В случае выявления
каких-либо нарушений, замечаний группы вправе приостановить
выдачу готовой пищи на группы до принятия необходимых мер по
устранению замечаний.
Организация работы мобильной группы является составной частью
годового плана работы учреждения.
Директор устанавливает срок предоставления материалов, назначает
ответственного, доводит до сведения проверяемых и проверяющих
план-задание предстоящего контроля.
План-задание предстоящего контроля составляется заместителем
директора. План-задание определяет вопросы конкретной проверки и
должен обеспечить достоверность и сравнимость результатов контроля
для подготовки итогового документа.
План-график контроля в учреждении разрабатывается с учётом планаграфика контроля учредителя и доводится до сведения работников.

5. Права участников мобильной группы общественного контроля
5.1. При осуществлении контрольной деятельности проверяющий имеет
право:
- запрашивать необходимую информацию, изучить документацию,
относящуюся к предмету контроля;
- без предупреждения проводить плановый контроль в том случае, если
в месячном плане указаны сроки контроля;
- делать выводы и принимать управленческие решения в процессе
своей деятельности;
- получать содействие от Администрации учреждения в деятельности
бракеражной комиссии и по принятию мер к устранению выявленных
нарушений и замечаний.
6.1.

6. Ответственность
Члены мобильной группы, занимающиеся контрольной деятельностью
в учреждении, несут ответственность за достоверность излагаемых
фактов, представляемых по итогам контроля.

3

7.1.

7. Делопроизводство
Акт по результатам работы мобильной группы должен содержать в
себе следующие разделы:
- вид контроля;
- форма контроля;
- тема проверки;
- цель проверки;
- сроки проверки;
- состав комиссии;
- результаты проверки (перечень проверенных мероприятий,
документации и пр.);
- положительный опыт;
- недостатки;
- выводы;
- предложения и рекомендации;
- подписи членов мобильной группы;
- подписи проверяемых.

4